Плоды, фрукты и ягоды

Плоды и ягоды – важнейшие продукты питания. Значение их в рационе человека постоянно растет.

Фрукты и ягоды богаты сахарами, кислотами, витаминами, солями и многими другими веществами, благотворно влияющими на жизнедеятельность организма. И. В. Мичурин мечтал селекционным путем создать яблоко, настолько насыщенное витаминами, чтобы оно было не просто вкусным и полезным подом, а исцеляющим средством, дающим человеку силу жизни.

(далее…)

Из каких частей состоит плодовое дерево?

Плодовое дерево состоит из двух основных частей: надземной и подземной. В надземной части выделяют: ствол, штамб, скелетные и полускелетные ветви разных порядков ветвления, обрастающие ветки (плодовые прутики, копьеца, кольчатки, букетные веточки, шпорцы), побеги, почки; в подземной: корни – вертикальные, горизонтальные (они бывают скелетные и полускелетные) и Обрастающие мочки, на которых расположены всасывающие корешки. Место перехода надземной части в корневую называют корневой шейкой.

(далее…)

Что такое центральный проводник дерева?

Лидером, или центральным проводником, называют часть ствола от нижней скелетной ветви до вершины дерева. На центральном проводнике развиваются разветвления, из которых выделяют скелетные ветви первого порядка, составляющие вместе с ним основу кроны дерева.

Какие ветви называют скелетными, а также ветвями первого, второго и т.д. порядков?

Скелетными ветвями называют крупные долговечные разветвления. Ветви первого порядка отходят от центрального проводника, второго порядка отходят от ветвей первого порядка, третьего – от ветвей второго порядка и т.д. Более мелкие менее долговечные обрастающие плодовые веточки развиваются на ветвях третьего и последующих порядков ветвления.

Что называют обрастающими веточками (органами) дерева?

Обрастающими веточками называют небольшие недолговечные разветвления, покрывающие скелетные ветви. Это главные плодоносные органы дерева, на которых формируется основной урожай. У каждой породы они имеют свои характерные особенности и особые названия.

(далее…)

Что такое почка?

Почка – это не развившийся еще побег растения, зачаток цветка, листка или стебля с листьями. Различают верхушечные, боковые (пазушные) и придаточные (адвентивные) почки.

(далее…)

Как распознать генеративную и вегетативную почку?

На однолетнем приросте обрастающих веток имеются как генеративные (цветочные), так и вегетативные (ростовые) почки. Генеративные почки у всех пород ясно отличимы от ростовых. Они более круглые и к основанию несколько суживаются.

По своему положению на однолетнем приросте плодовой веточки генеративная почка бывает верхушечной и боковой. Соответственно с этим плодоношение называют верхушечным или боковым. Обычно у каждой породы преобладает тот или иной тип размещения генеративных почек.

(далее…)

Какие бывают плодовые образования?

Кольчатки – наиболее короткие веточки до 5 см длиной, имеют только одну хорошо развитую, почку на верхушке, обычно генеративную.

Копьеца – имеют длину до 15 см, отходят под прямым углом от несущей их ветки. Боковые почки у копьец развиты слабо, а верхушечная – сильно, она обычно генеративная.

(далее…)

Что называют побегом, и какие типы побегов бывают?

Побег – растущая листоносная стеблевая часть, развивающаяся в текущем вегетационном периоде из почек прошлогоднего прироста. Побеги, развивающиеся из спящих почек, называют жирующими. Различают побеги ростовые, плодовые и смешанные; побеги, выросшие из почек текущего года, называют преждевременными.

(далее…)

Какой побег называют конкурентом?

Конкурент – сильный побег, выросший из боковой почки, соседней с верхушечной. Обычно он отходит под острым углом от проводника и развивается так же сильно, как и побег продолжения центрального проводника, а иногда и сильнее. Срастание конкурента с проводником в развилках непрочное, поэтому легко может произойти отлом.

(далее…)

На какой глубине находятся корни плодовых деревьев?

В Молдавии яблоня и груша на семенных подвоях имеют наиболее мощную корневую систему, расположенную на глубине до 3 м. На среднерослых подвоях глубина корневой системы достигает 1,5–2 м, а на слаборослых –1м. Косточковые культуры имеют корневую систему, расположенную в 1,2–1,5–метровом слое почвы.

Чем отличаются ягодные культуры от плодовых деревьев?

Ягодные культуры не имеют ствола. Их крона состоит из ветвей. У крыжовника и смородины они отрастают из почек на подземных стеблевых частях. Кроме первоначальной общей корневой системы куста, каждая новая ветвь имеет самостоятельную корневую систему.

(далее…)

РАЗМНОЖЕНИЕ ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ

Каждому садоводу–любителю приходится заниматься размножением деревьев и кустарников.

В приусадебном и коллективном садах нужно выкорчевывать старые, усохшие или малоценные деревья и кустарники, а вместо них сажать молодые, лучших пород и сортов.

(далее…)

Прививка плодовых культур. Какие способы прививки лучше применять садоводу–любителю?

В практическом плодоводстве применяется около 20 способов прививки. Все они объединяются в 3 группы: прививка глазком, черенком и сближением.

Проведение прививки требует соблюдения определенных правил, от которых зависит приживаемость компонентов.

1. Прививаемые компоненты – подвой и привой – должны быть совместимыми.

(далее…)

Прививка глазками (окулировка)

Окулировка – наиболее распространенный способ прививки. Он обладает рядом преимуществ:

обеспечивает хорошую приживаемость и срастание прививаемых компонентов большинства пород и сортов плодовых деревьев;

рана на подвое зарастает быстро, в течение 15–20 дней;

технология прививки проста и доступна;

(далее…)

Окулировочный нож

Окулировку проводят специальным острым окулировочным ножом. Привой культурного сорта заготавливается за день или в день проведения окулировки. Привойные черенки должны быть хорошо развитыми и иметь глазки или достаточно сформированные почки. Наилучшая приживаемость – у черенков, имеющих длину 35–40 см и толщину 5–7, насчитывающих 18–20 нормальных глазков.

(далее…)

Как проводят окулировку?

При окулировке садовод–любитель очищает и протирает место прививки на дичке и делает Т–образный надрез коры с северной стороны дерева, косточкой окулировочного ножа слегка раздвигает края коры. Затем левой рукой берет из ведра черенок культурного сорта верхним концом к себе. Постепенно углубляя надрез с помощью ножа, непрерывным скользящим движением снимает глазок (на 1,5 см выше почки).

(далее…)

С какой части кроны заготавливают черенки для прививки?

Черенки для прививки лучше заготавливать из однолетних побегов на освещенных частях кроны здоровых деревьев. Для летней окулировки или прививки черенком однолетние побеги срезают непосредственно перед прививкой.

Когда заготавливают черенки?

Для весенней прививки черенки заготавливают в феврале–марте. Рано весной черенки срезают с деревьев до распускания почек. Черенки с деревьев, на которых распустились почки, для прививки непригодны.

Где и как хранить черенки?

Черенки, заготовленные летом для окулировки, завертывают во влажную мешковину, тряпки и пленку. В таком виде они могут храниться в прохладном месте 2–3 дня, на леднике – до 15 дней, в холодильниках – до 21 дня. Черенки, заготовленные в феврале–марте для весенней прививки, связывают в пучки по сортам и хранят в подвале при температуре от 0 до 3°С.

(далее…)

Можно ли хранить черенки в домашнем холодильнике?

В небольшом количестве черенки можно хранить в домашнем холодильнике. Предварительно их заворачивают в мокрую ткань и пленку. Периодически черенки просматривают, и если появляется плесень, их промывают, просушивают, снова заворачивают в мокрую мешковину и пленку и хранят до периода проведения прививок.

Как проводить прививку черенками?

Копулировка. Такой способ прививки можно применять для дичков, не поддавшихся окулировке, или для перепрививки молодых деревьев. При этом толщина подвоя и привоя должна быть одинаковой.

Для простой копулировки на подвое и привое делают одинаковые косые срезы длиной 3–5 см, после чего срезы совмещают и туго обвязывают.

(далее…)

Прививка в боковой зарез

Прививка в боковой зарез. Применяется в основном для переросших подвоев. Проводится до сокодвижения, в конце марта – начале апреля. Широко используется благодаря простоте операции, хорошей приживаемости и прочности срастания компонентов.

(далее…)

Прививка в расщеп

Прививка в расщеп. Это самый старый способ прививки. Применяется в основном для перепрививки взрослых деревьев. Раньше использовали для прививки сеянцев дичков, выращенных на постоянном месте. Прививку в расщеп проводят до начала сокодвижения.

На подвое срез делают на пенек под прямым углом к основной оси ветви. Расщеп производят большим садовым ножом или специальным долотом. Глубина раскола 5–7 см. Чтобы получить нужный раскол, нож вбивают деревянным молотком. В расщеп вставляют деревянный клин или клинообразный инструмент для того, чтобы легче было вставить черенки привоя по бокам расщепа.

(далее…)

Прививка за кору

Прививка за кору – очень распространенный и легко выполнимый прием, дающий высокий процент приживания. Используется для прививки перерослых подвоев и перепрививки плодовых деревьев. Этим способом можно перепривить ветки любой толщины. Поскольку он связан с отделением коры от древесины, выполняют его весной, во время сокодвижения.

(далее…)

Какими инструментами пользуются для проведения прививок, чем замазывают раны, какой обвязочный материал используют?

Качество прививок во многом зависит от операционных ножей. Для проведения прививок нужны специальные хорошо отточенные ножи. Окулировку делают окулировочным ножом с изогнутым клином, с выпуклым лезвием и с прикрепленным к рукоятке пластмассовым отделителем. Этим ножом можно легко сделать Т–образный надрез на подвое и быстро вырезать щиток с культурной почкой привоя.

(далее…)

Обвязочный материал

Хорошим обвязочным материалом, как для окулировки, так и для прививки черенками, является полихлорвиниловая пленка. Она предохраняет прививки от иссушения и создает благоприятный микроклимат для процессов срастания. Однако при проведении прививок в расщеп и за кору этот обвязочный материал не всегда способствует достижению положительных результатов, так как недостаточно плотно скрепляет прививаемые компоненты.

(далее…)

Где можно приобрести готовый плодовый посадочный материал?

Саженцы плодовых культур, усы земляники и укорененные черенки смородины и крыжовника можно купить в специализированных плодопитомниководческих совхозах научно–производственного объединения по плодоводству «Кодру» Госагропрома Молдавии, которые расположены в разных климатических зонах республики:

(далее…)

Каким требованиям должны отвечать саженцы плодовых культур?

Обычно для посадки в саду используются саженцы однолетнего возраста. Саженцы косточковых культур должны быть скронированными, с 3–4 боковыми разветвлениями и корнями длиной 35–40 см, без раковых наростов и наплывов в месте прививки. Высота штамба 60–80 см, толщина штамба у корневой шейки не менее 1 см. Саженцы яблони, груши, черешни и некоторых сортов сливы могут быть без разветвлений.

Как перевозить и хранить саженцы?

Саженцы можно приобретать осенью или весной. При перевозке корни саженцев должны быть завернуты во влажную тряпку, рогожу, солому, траву или обложены влажными опилками, мхом или бумагой, а затем обвязаны шпагатом или завернуты в пленку. Нельзя допускать подсушивания корней. Поэтому саженцы, если по какой–либо причине нельзя их высадить сразу, временно прикапывают, предварительно освободив корневую систему от упаковки.

(далее…)

Выбор места под деревья.

Какие биологические особенности растений надо учитывать при выборе места и почвы под плодовые деревья и ягодные кустарники?

При определении пригодности почвы под плодовые деревья надо учитывать отношение плодовых и ягодных культур к почвам, температуре, влажности, а также глубину распространения корней. У яблони и груши на плодородных почвах республики основная масса корней развивается в 1,5–2–метровом слое, у вишни, сливы, персика в 1,0–1,2–метровом.

(далее…)

Посадка деревьев.

В условиях Молдавии осенняя посадка предпочтительней весенней. При осенней посадке деревья приживаются лучше, чем при весенней, кроме того, за зиму корни хорошо прикрепляются к почве и весной осенние саженцы первыми трогаются в рост. Поэтому участок под посадку новых деревьев готовят после сбора урожая и окончания листопада.

(далее…)

Как подготовить саженцы к посадке?

Перед посадкой оборванные, поломанные и сгнившие корни обрезают до здорового места острым секатором. Надо знать, что здоровая ткань белая, а мертвая – бурая. Мелкие корни и неповрежденные не трогают. Вообще: чем больше на саженце имеется корней, и чем они длиннее и разветвленнее, тем лучше и быстрее он приживается и растет.

(далее…)